Sammle Kräuter Deiner Wahl, entweder gleiche oder verschiedene; diese abspülen und abtropfen lassen; danach auf ein Brett legen, leicht abklopfen und mit Salz bestreuen. Bereite einen Pfannkuchen- oder Crepeteig und tunke die Kräuter dort ein; dann in einer Pfanne goldgelb ausbacken. Eventuell Sojasoße dazu reichen.

Besonders lecker auch mit Akazien- oder Holunderblüten! Diese allerdings nicht mit Salz bestreuen.